domingo, 7 de noviembre de 2021

DESFILE DE ORGÁNULOS. PASARELA CELULAR TEMPORADA OTOÑO-INVIERNO 2021. REPASANDO CITOLOGÍA DE LA MANERA MÁS GLAMOUROSA

 
   Como si de un desfile de alta costura se tratara, los orgánulos celulares entran a lucir sus mejores galas. Si pensabas que estaba todo visto dentro de una clase de citología, lo que viene ahora te va a dejar ojiplátic@. Se puede sorprender al alumnado explicando la archirepetida clase de la célula eucariota y sus orgánulos ¿cómo? a través de una forma novedosa, lo haremos comparando estos orgánulos con los más extravagantes, sorprendentes y atrevidos outfits lucidos por cantantes, actrices o modelos de pasarela...y es que hay diseñadoras que debieron de estudiar ciencias porque el parecido es asombroso.

    Las celúlas eucariotas son aquellas que presentan núcleo diferenciado, su material hereditario se encuentra protegido por una envoltura nuclear, que lo mantiene separado del citoplasma. Localizados dentro de este citoplasma existen gran cantidad de orgánulos celulares diferentes, especializados en cumplir funciones concretas para asegurar el buen funcionamiento de la célula.  Existen diferentes tipos de células eucariotas, principalmente las animales y vegetales.

 


    La idea en realidad surge con un meme sobre uno de los modelitos de la cantante @Beyoncé que encuentro por casualidad un día por la red. Concretamente el que luce en la gala de los MET en 2016, un vestido color carne hecho de látex y perlas y que llevaba la firma de @Givenchy. El parecido de las perlas con los ribosomas adheridos a las membranas del Retículo Endplasmático Rugoso es innegable, no hay lugar a dudas, esa noche Beyoncé ha decidido vestirse de este orgánulo celular. 

RETÍCULO ENDOPLASMÁTICO RUGOSO 

   El Retículo Endoplasmático Rugoso es una red de membranas que tiene continuidad con la membrana externa del núcleo celular. Presenta ribosomas adheridos a estas membranas (a diferencia del liso que no los lleva) de ahí su nombre. Por así decirlo, si tuvieramos la capacidad de pasar la mano por encima, es decir, acariciar sus membranas ¡oh, que idea tan rocambolesca! notaríamos la rugosidad de estos ribosomas. 


Microfotografía obtenida con Microscopía electrónica

   Siendo la función de estos ribosomas la síntesis de proteínas (como veremos más adelante) la función de este retículo queda supeditada a ellos: colabora en la síntesis y movimiento de proteínas indispensables para la célula.

   MEMBRANA PLASMÁTICA O CELULAR

   Para poder hablar de célula tenemos que comenzar por considerar una estructura estanca, aislada del medio en el que se encuentra. La membrana plasmática o celular cumple esta función. Aisla, protege y delimita la célula del medio. Además, regula el intercambio de sustancias entre el exterior y el interior de la célula y capta información del medio e interactuar con otras células. La aparición de la membrana plasmática fue un paso crucial en el origen de las primeras formas de vida; sin ella, la vida celular es imposible.


Microfotografía membrana celular

   Esta envoltura protectora está compuesta por una doble membrana semipermeable de fosfolípidos, con proteínas, colesterol y glucoproteínas. 

Composición membrana plasmática

   El transporte de las sustancias a través de la membrana se realiza por movimientos de entrada y salida de moléculas. Existen moléculas que por su tamaño o su polaridad pueden atravesar sin dificultad la membrana, pero hay otras a las que, por su composición, no les es fácil hacerlo. Hablamos entonces de distintas estrategias de transporte:

  • Transporte pasivo: El transporte pasivo lleva sustancias de una zona de mayor concentración a una de menor concentración, a lo cual se le denomina: a favor de la gradiente de concentración; se trata de un proceso en el que no hay gasto de energía. Entre las moléculas que pueden ser transportadas por este tipo de mecanismo se encuentran el agua, el oxígeno y el dióxido de carbono; se puede llevar a cabo mediante dos rutas, la difusión simple y la difusión facilitada. 
  1.  En la difusión simple las moléculas de pequeño tamaño y apolares atraviesan sin más la membrana dirigiéndose al sitio donde existe menor concentración (a favor de gradiente)
  2.  En la difusión facilitada las moléculas que son de mayor tamaño, con propiedad diferente a la membrana o con carga aprovechan las proteínas que se encuentran en la superficie de la membrana.
  •  Transporte activo. Requiere de energía para llevarse a cabo, ya que se trata de un tipo de movimiento que va en contra del gradiente de concentración (de un lugar de menor concentración a uno de mayor concentración) y se lleva a cabo mediante bombas, un claro ejemplo es la bomba que transporta sodio y potasio
Transporte a través de la membrana
  • Procesos de endocitosis y exocitosis. La endocitosis (hacia dentro de la célula) y la exocitosis (hacia fuera de la célula) son los procesos mediante los cuales las células mueven materiales dentro o fuera de la célula que son demasiado grandes para pasar directamente a través de la bicapa lipídica de la membrana celular. Las moléculas grandes, los microorganismos y los productos de desecho son algunas de las sustancias que se mueven a través delmembrana celular a través de exocitosis y endocitosis.

 

   El vestido de membrana plasmática es obra de Fredrik Tjaerandsen, un estudiante de la Universidad de las Artes de Londresy fue merecedor del primer premio en el Central Saint Martins L'Oreal Pro Talent Awards.

   RIBOSOMAS.

   Los ribosomas son los orgánulos celulares encargados de la síntesis de proteínas. Concretamente son los responsables de la traducción del ARNm (la copia de la información genética que existe en el núcleo) para fabricar proteínas. Se trata de unas estructuras muy pequeñas (32 nanómetros en células eucariotas) formadas por dos subunidades (una mayor y otra menor) cuya composición principal es ARN ribosómico y proteína

   Podemos encontrar estos pequeños orgánulos localizados por el citoplsma celular, adheridos a las membranas del retículo endoplasmático rugoso o incluso en el interior de dos orgánulos celulares: las mitocondrias y los cloroplastos (una posible pista de su origen endosimbiótico)

Modelo ribosomal

   El traje de ribosoma pertenece a la colección de Walter Van van Beirendonck en la semana de la moda de Londres

Los ribosomas son los únicos orgánulos celulares que podemos encontrar dentro de las células procariotas, aunque estos orgánulos son relativamente más pequeños que los eucariotas.

 

 

Ribosomas adheridos a las membranas del R.E.R

RETÍCULO ENDOPLASMÁTICO LISO 

 Al igual que el rugoso, el Retículo Endoplasmático Liso es un conjunto de membranas que encontramos esparcidas en el citoplasma celular. A diferencia del anterior, no tiene ribosomas sobre su superfície, por lo que se ha especializado en la síntesis de otras sustancias que necesita la célula como los lípidos.


Microfotografía del Retículo endoplasmático liso

  

   De retículo endoplasmático liso iba vestida Lady Gaga en los BRIT Awards de 2010, enfundada en un vestido blanco de Francesco Scognamiglio.

   Este orgánulo es abundante en aquellas células implicadas en el metabolismo de lípidos, la desintoxicación y el almacenamiento de calcio, por ejemplo en las células del hígado o hepatocitos.

APARATO DE GOLGI. 

   Este orgánulo está formado por una serie de membranas apiladas con una forma muy característica e inconfundible. Debe su nombre a su descubridor, Camillo Golgi.Este médico y citólogo italiano recibió el Premio Nobel de Medicina en 1906 junto a Santiago Ramón Y Cajal por sus investigaciones y descubrimientos, especialmente acerca de las neuronas y su fisiología. 


   La función del Aparato de Golgi es ayudar en la fabricación y empaquetamiento de las proteínas y los lípidos, especialmente de aquellas proteínas destinadas a ser exportadas por la célula. Modifica, clasifica y empaqueta sustancias dentro de la célula y además es responsable de la formación de Lisosomas y vesículas.

Elegante vestido de Aparato de Golgi

    Seguimos con las excentricidades. La rapera Cardi B apareció de estas trazas, todo un despliege de glamour citológico en el desfile de la gala MET de 2019. El rojo vestido, obra del diseñador
Thom Browne reproducía el conjunto de cisternas que forman este orgánulo

LISOSOMAS Y VESÍCULAS 

   Las vesículas son pequeños compartimentos cerrados y aislados del citoplasma por una membrana celular. la función que cumplen dentro de la célula es la de funcionar como almacen, y sistema de transporte de productos y resíduos celulares, tanto dentro como al exterior de la célula.

    Los lisosomas son orgánulos celulares con forma de vesículas membranosas que contienen enzimas hidrolíticos para la digestión intracelula, por así decirlo son comedores intracelulares encargados de digerir las sustancias que la célula obtiene del medio. Sin embargo, no sólo degradan estas sustancias procedentes del exterior de la célula (heterolisosomas); también pueden englobar y digerir orgánulos (mitocondrias, membranas citoplasmáticas, etc.) y porciones del citoplasma de la propia célula en grandes vacuolas digestivas denominadas vacuolas de autofagía, autolisosomas o citolisosomas

   Ambos orgánulos tienen su origen en el Aparato de Golgi, como hemos mencinado anteriormente. 

   La pieza estrella de la colección Otoño- Invierno 2015 de la diseñadora  Agatha Ruiz de la Prada fue el vestido de lisosoma.

MITOCONDRIAS.

   Las mitocondrias son orgánulos celulares eucariotas encargados de suministrar la mayor parte de la energía necesaria para la actividad celular a través del proceso denominado respiración celular.​ Actúan como centrales energéticas de la célula y sintetizan energía en forma de ATP.


   Estos orgánulos son bastante curiosos pues tienen doble membrana, su propio matgerial genético y sus propios ribosomas. Son capaces de dividirse por mecanismos de fisión binaria con independencia de la célula en la que se encuentran. ¿y todo esto a santo de qué? Pues fue Lynn Margulis en 1967 la que propuso que el origen de estos orgánulos se encuentra en un proceso endosimbiótico.

Teoría de la endosimbiosis seriada. 1967

   Resumido muy resumido. Hace 2000 millones de años, una célula eucariota primitiva y anaeróbia fagocita bacterias capaces de utilizar el oxígeno atmosférico para obtener energía. En lugar de digerirla, se establece una relación de mutuo benefício y pasa a convertirse en un orgánulo celular más. Este mismo proceso se repetiría  hace 1200 millones de años con las bacterias precursoras de otro orgánulo celular importante, este caso los cloroplastos de las células vegetales. 

 
   Este vestido de mitocondria forma parte de la colección primavera - verano de Agatha Ruiz de la Prada y fue presentado en la Semana de la Moda de Madrid de 2017.  
 
CLOROPLASTOS
 
   Los cloroplastos son orgánulos en forma de disco, de enre 4 y 6 micras de tamaño, presentes únicamente en las células de tipo vegetal. Son los orgánulos encargados de realizar la fotosíntesis, el proceso químico por el cual algunos organismos autótrofos son capaces de sintetizar su propia materia orgánica. 
 


   Aparecen en las partes verdes de la planta, contienen clorofila, pigmento que capta la luz solar para aportar la energía necesaria a este proceso. En una célula vegetal puede llegar a haber hasta cincuenta de estos orgánulos.
 


   Su origen dentro de las células vegetales se explica por un proceso endosimbiótico, igual que ocurría con las mitocondrias. También son orgánulos de doble membrana, con su propio material genético, ribosomas y cierta independencia con respecto a la célula con la que colaboran.
 
 

   El atrevido diseño de cloroplasto pertenece a la colección otoño-invierno de Joe Bates, diseñador británico creador de la marca de ropa Sibling y fue presentado en 2013 dentro de la semana de la moda de Londres.

NÚCLEO

   El núcleo es el orgánulo característico de las células eucariotas. Alberga y protege el material genético, separado del citoplasma a través de la envoltura nuclear. La función principal del núcleo es coordinar el funcionamiento de la célula. Las células procariotas carecen de núcleo diferenciado, por tanto el material genético se encuentra disperso por su citoplasma, concretamente en una región denominada "nucleoide"


   La envoltura nuclear es una doble membrana con composición similar a la membrana plasmática. No aisla completamente el interior del núcleo, existen una serie de poros nucleares cuya función es permitir el intercambio de moléculas entre el interior y el exterior del núcleo.

   El vestido de núcleo de la colección otoño-invierno 2019-20 de Ágatha Ruiz de la Prada en la MBFW de Madrid. El increible vestido de poros nucleares a cargo de los diseñadores Viktor Horsting y Rolf Snoeren en su colección primavera - verano 2012

   El medio líquido interno se denomina nucleoplasma y permite las reacciones químicas propias del metabolismo del núcleo.

   Dentro del núcleo vamos a encontrar el nucleolo, una región del núcleo celular que se ocupa de la producción y ensamblaje de los ribosomas de las células.


El vestido de nucleolo corresponde a la colección primavera-verano de Agatha Ruiz de la Prada, presentado en la Madrid Fashion Week 2019

Lo más importante de la célula es su material genético. Dentro del núcleo en interfase o fase de reposo, este material genético (ADN) se encuentra en forma de largas hebras de ADN asociadas a proteinas (histonas) formando lo que se conoce como "cromatina". Cuando la célula va a entrar en división (concretamente durante la primera fase de la mitosis, la profase, esta cromatina se condensa hasta formar estructuras visibles al microscopio llamadas "cromosomas"

Compactación de la cromatina para formar cromosomas



Microfotografia núcleo celular

   Durante esta interfase, la cromatina puede presentar dos niveles diferentes de empaquetamiento:

  • Eucromatina: Menos compacta, lo que permite su expresión genética. Es la forma más abundante durante la interfase superando el 90% de toda la cromatina. Se dispone dispersa de forma homogénea por el nucleoplasma
  • Heterocromatina: Mayor nivel de compatación, lo que dificulta su expresión. Se pueden distinguir dos tipos de heterocromatina, la constitutiva y la facultativa; la constitutiva nunca se expresa, la facultativa puede pasar a eucromatina y expresarse. Se dispone en la periferia del núcleo.
Heterocromatina y eucromatina

 

   Los modelos de Agatha Ruiza de la Prada llenan este desfile celular. De izquierda a derecha los vestidos de nucleolo, presentado en la Mercedes Benz fashion Week de Madrid en 2019. En el centro el de cromosoma de la colección nupcial para la temporada 2009 en la Semana de la Moda Nupcial de Madrid y a la derecha del todo el de cromatina, de la colección primavera - verano 2013

CENTROSOMA

 Existe un orgánulo característico en células animales: El centrosoma. Este orgánulo, formado a su vez por las fibras del aster y dos pequeños cilindros llamados centriolos y que parecen dos macarrones colocados perpendicularmente colabora en la división de la célula y el reparto equitativo de los cromosomas durante la mitosis. 




   Aparte, ayuda a la organización de los microtúbulos que forman el citoesqueleto, participan en los momvimientos de la membrana y en la formación de cilios y flagelos

   Antes de la división celular, el centrosoma se duplica y entonces, cuando la división empieza, los dos centrosomas se mueven hacia los polos opuestos de la célula. Unas proteínas llamadas microtúbulos se ensamblan para formar un eje entre los dos centrosomas y ayudar a separar los cromosomas replicados en las células hijas.   


Formación del huso mitótico

 

El vestido de huso mitótico vuelve a ser parte de las colecciones de Agatha Ruiz de la Prada. Concretamente la colección “Agatha vs Agatha” presentada en la pasarela madrileña Mercedes Benz Fashion Week de 2012
El vestido de centriolo ha sido imposible encontrar el diseñador. Con influencias japonesas podría ser la diseñadora Rei Kawakubo pero vamos, que ni idea. Si alguien conoce a quién pertenece el diseño se agradece la ayuda :) De fibras del Aster acudió vestida Lady Gaga a una fiesta privada en París tras cerrar su gira mundial artRAVE: The ARTPOP Ball.

CITOESQUELETO

   El citoesqueleto es un entramado tridimensional de proteínas que provee soporte interno en las células, organiza las estructuras internas e interviene en los fenómenos de transporte, tráfico y división celular. Consta de tres tipos de proteínas (microtúbulos, microfilamentos y filamentos intermedios)



La modelo luce un vestido de citoesqueleto diseñado por Jean Paul Gaultier para su colección Alta costura primavera-verano 2019 y presentado en París.


PEROXISOMAS

   Llegamos al último orgánulo y cierre del desfile más citológico visto jamás en una pasarela. Los pequeños peroxisomas predominan en las células del hígado, en el riñón y en el cerebro. Están formados por una doble membrana lipídica que alberga en su interior contiene proteínas de función enzimática (capaces de transformar unos compuestos en otros). Estas enzimas catalizan muchas reacciones de síntesis y degradación de compuestos de gran importancia metabólica.

   Las enzimas oxidativas que contienen pueden estar en cantidad tan grande que sea posible observar en su interior inclusiones cristalinas muy características. El nombre de peroxisoma responde al de las primeras enzimas descubiertas en su interior: las peroxidasas



   Cierra el desfile nuestra modelo vestida de peroxisoma. Nuevamente otro de los modelos provocativos pero ingeniosos de la diseñadora Agatha Ruiz de la Prada para la Madrid Fashion Week de 2019

   Otras ideas ingeniosas e innovadoras para repasar la célula y su organización interna y que podéis utilizar una vez que se ha llegado al final del artículo y tus alumnos saben tanto de orgánulos celulares como de moda: O los matriculas en un ciclo de  confección y moda o los pones a jugar estos recursos:

Breakout de una grande de la docencia @bioesosfera 

https://view.genial.ly/5f8f1e2a193b3a0d7850d80e/interactive-content-among-cell

https://view.genial.ly/5f8f1e2a193b3a0d7850d80e/interactive-content-among-cell https://view.genial.ly/5f8f1e2a193b3a0d7850d80e/interactive-content-among-cell

https://view.genial.ly/5f8f1e2a193b3a0d7850d80e/interactive-content-among-cell 

https://view.genial.ly/5f8f1e2a193b3a0d7850d80e/interactive-content-among-cell

Breakout de A.Jesús Díaz para 4º ESO 

https://view.genial.ly/5e6b71bcedea200fcbd46aa7

Breakout La célula de Lola Bravo

https://view.genial.ly/5bb8889f63409e0c9b312098/interactive-content-breakout-la-celula 

 

Webgrafía utilizada: 

https://mmegias.webs.uvigo.es/5-celulas

https://www.genome.gov/es/genetics-glossary

https://www.hiru.eus/es/biologia/los-organulos-celulares

http://biogeo.esy.es/BG3ESO/organulos.htm

 

jueves, 28 de octubre de 2021

ESPECIAL HALLOWEEN MICOLÓGICO 2021.

 

   Llega Halloween y como cada año, una nueva entrada al blog. La verdad es que entre unas cosas y otras tengo esto algo parado (tan parado que he superado las 300.000 visitas y no he tenido constancia de ello) Metido en una dinámica de trabajo que me exige muchas horas delante del ordenador me cuesta horrores sacar un rato para redactar aunque sea por placer. Encima este año mi redactora personal en esta fecha, Lucía, está peleándose con el 2º de bachillerato y ni ella tiene tiempo ni yo quiero pedirle que lo haga. Bastante tiene la pobre ahora. 

No me quiere mandar foto pero este es el estado de Lucía ahora

   Sin embargo hay un par de fechas en las que me quiero exigir no fallar. Imponiéndome la obligación estoy seguro de no hacerlo. Una de ellas es el 25 de mayo, Día del Orgullo Friki; La otra es Halloween...y halloween está aquí.. asique, a ello vamos. El tema escogido no puede ser más apropiado para las fechas en las que estamos, además un tema que me pierde: Micología. Mucho mejor, micología de Halloween¡¡¡¡¡

   A través de los ojos de científicos y micólogos de renombre como Paul Stamets, los autores más vendidos Michael Pollan, Eugenia Bone, Andrew Weil y otros, nos damos cuenta de la belleza, la inteligencia y las soluciones que nos ofrece el reino de los hongos en respuesta a algunos de nuestros temas más urgentes. desafíos médicos, terapéuticos y ambientales

   La micología es la rama de la ciencia que se encarga del estudio de los hongos. No quiero profundizar mucho en la introducción de este reino de seres vivos. De una manera resumida y sin irme más allá de un nivel de la ESO.

   El reino de los hongos o Fungi incluye un grupo de organismos unicelulares o pluricelulares, cuyas células son eucariotas (es decir tienen núcleo definido dentro del cual se encuentra protegido su material genético) que son heterótrofos y aunque según su ecología se pueden clasificar en cuatro grupos: hongos que forman líquenes, hongos que forman  micorrizas y hongos parásitos, los más comunes suelen ser los hongos saprófitos, es decir, aquellos que obtienen su alimento a partir de la descomposición de materia orgánica (y esta función descomponedora los convierte en organismos de vital importancia dentro de un ecosistema como responsables del reciclaje de esta materia orgánica)

   Dentro de este reino se encuentran los mohos, las levaduras y los hongos productores de setas. ¿Cómo seta, hongo... acaso un hongo no es lo mismo que una seta? Este es el primer mito que me toca desmontar cada nuevo curso en 1º ESO. Me explico:

   Realmente, el hongo, es el organismo vivo, es la parte que se encuentra debajo de la tierra, su cuerpo está formado por largos filamentos llamados hifas. El conjunto de estos filamentos, el verdadero cuerpo del hongo, se llama micelio. Lo que conocemos como setas, no son más que la estructura reproductora de algunos hongos. Estas setas son la parte visible y comestible de algunos grrupos de hongos.

La seta es la estructura reproductora de algunos hongos


   Aunque este grupo puede reproducirse sexualmente, la forma más eficaz de reproducción es asexual mediante esporas. Las esporas son células de resistencia que se dispersan en un estado latente desde el himenio o parte fertil del hongo (en aquellos que cogemos para consumo, este himenio se encuentra generalmente en las laminillas o poros que cubren la parte inferior del sombrerillo) El estado de latencia se interrumpe cuando las esporas encuentran condiciones favorables para su germinación (otoño, primavera...dependiendo del tipo de hongo aunque las setas que recolectamos suelen aparecer en estaciones húmedas)

Los hongos liberan las esporas reproductoras desde el sombrerillo

   Una curiosidad es que al recolectar setas es obligatorio usar una cesta de mimbre o red que permita esparcir las esporas de las setas cogidas según caminamos y tratar de respetar la integridad el micelio, usando una navaja o retorciendo el pie con cuidado (según el tipo de hongo) Si tenemos una conducta responsable nos aseguramos la existencia de estos manjares en nuestros montes, salimos todos ganando. Los hongos cumplen un papel ecológico fundamental, incluso los que no son comestibles o son venenosos, sospechosos o desconocidos. 

   En algunas localizaciones la recogida de hongos está regulada, existen zonas de aprovechamiento micológico en las que es necesario un carnet de recolección durante la temporada. De esta manera, y bajo pena de sanción económica, se controla un uso responsable y equilibrado de este recurso.

Busca bien donde hay uno, que puede haber varios

   Si bien los hongo son populares por su interés gastronómico, muchos hongos contienen sustancias químicas cuyo consumo (accidental o intencionado) provoca efectos curiosos (y en muchas ocasiones poco aconsejables) para el sistema nervioso humano. Es por ello que el consumo de estor organismos ha estado intimamente ligado en la historia de la humanidad a la magia, la brujería y las ceremonias esotéricas de distintas tribus indígenas.

Las brujas de Zugarramurdi de Alex de la Iglesia

   Un grupo de ladrones de tres al cuarto atracan una tienda de Compro Oro. El líder de la banda es un joven padre separado que quiere conseguir dinero para llevar a su hijo a Disneylandia. Después del robo emprenden una huida que les llevará a un misterioso y tenebroso pueblo vasco donde, según cuenta la leyenda, se siguen celebrando aquelarres (Aceprensa)

   La brujería y la magia son conceptos muy controvertidos. Siempre he defendido que gran parte de las acusaciones de aquella "caza de brujas" que caracterizó un periodo muy negro de nuestra historia se apoyaban en el miedo, el desconocimiento y la desconfianza a todas esas personas, parece ser que mujeres sobre todo, que habían alcanzado la sabiduría para trabajar con los principios activos de muchas especies de plantas, hongos, el uso de venenos y sustancias tóxicas, el dominio de los primeros medicamentos naturales y que con estas prácticas se apartaban de las normas dictadas por una sociedad altamente influenciada por las creencias religiosas. El resto de las acusaciones radicaban en envidias, conflictos personales y mucha mala baba... que en aquella época debía de haberla y mucho. Quizá me atrevo a dejar un porcentaje final a muchas enfermedades infecciosas y trastornos neurológicos completamente desconocidos.. Supongo que era dificil de explicar algo de lo que se desconocía prácticamente todo y el demonio y dios eran una explicación fácil, sencilla y para toda la familia.(Biología 1- Magia 0)

Psilocibes mexicana

   Dentro de esta medicina tradicional, muchos hongos han mostrado propiedades como antiinflamatorios, para tratar problemas intestinales, controlar el nivel de colesterol, proteger el sistema cardiovacular o aumentar la eficacia del sistema inmune. ¿Brujería? bueno medicina tradicional.

   Otras especies son conocidas por sus "sustancias psicodélicas y alucinógenas" son usadas como droga. Aunque su consumo no está muy generalizado (Según el último estudio Estudes del Plan Nacional Sobre Drogas, correspondiente al año 2018, la prevalencia de consumo alguna vez en la vida en población entre 14-18 años fue del 1,7%

   Existen unas 200 especies, la mayoría de las cuales son del género Psilocybe y presentan sustancias tóxicas como la psilocibina y psilocina, fundamentalmente, pero también la baeocistina y la norbaeocistina. Normalmente se consumen crudas, mezcladas con otros alimentos para enmascarar su sabor amargo o en forma de infusión.    

Psilocibina

   Entre los efectos más notables están las alucinaciones de tipo visual o auditivo y las ilusiones o percepciones alteradas de la realidad. Las setas alucinógenas también pueden producir efectos “de despersonalización o de disociación de la persona, así como distorsión absoluta de la percepción del tiempo. Es por ello que parece que pueden estar detrás de muchos "encantamientos" procesos hipnóticos, trances y conexiones con el más allá de los chamanes, brujos, adivinos y mercachifles.

   En Nine Perfect Strangers se hace alusión al uso de la psilocibina con fines terapéuticos y la administración de de sustancias alucinógenas para pacientes con depresión. Ensayos clínicos recientes con psilocibina han demostrado que una sola sesión psicodélica guiada puede aliviar la depresión, permite ayudar a los alcohólicos y fumadores a deshacerse de un hábito de por vida y puede ayudar a los pacientes con cáncer terminal a lidiar con la angustia ante la perspectiva de morir. (Esquire)

   Una de las formas más curiosas en las que se relaciona los hongos con el mundo de la brujería aparece en lo que se conoce como "corros de brujas" o "anillos de hadas". Existen innumerables mitos y leyendas relacionadas con los anillos o corros de brujas, algunas de esas leyendas cuentan que son puertas a los reinos de duendes y hadas, o lugares donde habían bailado las brujas. Cuentan leyendas  que en las noches de luna llena, las hadas acudían al bosque a danzar en círculo. Esto atraía a los sapos de la zona y en donde se sentaban a contemplar el espectáculo, salía una seta. Si los sapos que se habían sentado eran venenosos, las setas que salían también lo eran. 

Muchas leyendas asocian estos corros con brujería

  Es ya a finales del siglo XVIII cuando se descubre que este crecimiento circular tan espectacular tiene una explicación biólogica menos espectacular de lo que cuentan las leyendas. Como ya hemos dicho, el micelio, o verdadero cuerpo del hongo, se extiende por debajo de tierra en forma de red. Este micelio puede extenderse varios metros en todas direcciones formando un anillo de crecimiento de tal forma que, a medida que avanza desde el centro, va agotando los nutrientes que le rodean, y muriendo desde el centro hacia la periferia. (Por tanto, Biología 2- Magia 0)

Corros de brujas

    Hemos hablado de brujas...pero ¿y el demonio no pinta nada en esta historia? Mucho más de lo que nos pensamos. Muchos de los nombres vulgares (e incluso alguno científico) aluden al maligno. Del mismo modo que el consumo de algunos hongos provoca sensaciones alucinógenas, el consumo de algunos ejemplares puede provocar la muerte fulminante. Existen hongos mortales para el ser humano: Amanita phalloides, Amanita verna, Lepiota brunneoincarnata, Lepiota helveola o Galerina marginata son algunos de los ejemplos en nuestra geografía. 

   Aunque nada peor que la muerte, resultan más tétricos otros ejemplos que curiosamente no siempre son setas peligrosas sino buenos comestibles, sin embargo su nombre hay veces que no resulta demasiado apetecible.

Hongo diente de sangre o Diente del diablo 

   Hydnellum peckii es uno de los hongos más inquietantes que te puedes encontrar por el bosque. Puede encontrarse en los bosques de pinos de América del Norte y Europa Central, su principal característica es que cuando están en pleno crecimiento segregan un líquido rojo muy similar a la sangre. Este líquido contiene atromentina, un anticoagulante natural similar a la heparina. Aunque esta seta no es venenosa, su sabor amargo y picante es demasiado desagradable para el gusto humano, por ello no son consumidas como alimento

Hydnellum peckii

 Boleto de Satanás

   Boletus satanas está considerado como uno de los pocos boletus tóxicos, provocando fuertes trastornos gastrointestinales. A pesar de tener cierto parecido con otros boletus comestibles como el boletus erythropus es fácil distinguirlos por ser uno de los boletus con mayor porte, pudiendo alcanzar más de 30 cm. Su sombrero es de color blancuzco, pálido y su pie rojo y tiñe a color azul al cortarlo. La comestibilidad de este boletus queda definida por su nombre. Su consumo, si bien no suele ser mortal, sí provoca alteraciones gastrointestinales, diarreas, náuseas y fuertes dolores.

Boletus satanas

Trompeta de la muerte

   Craterellus cornucopioides es una seta poco agraciada, ni por nombre ni por aspecto se adivina lo deliciosa que es este ejemplar. Su forma es como la de una trompeta ( de ahí su nombre) con un sombrero amplio, ondulado y elástico, su textura al tacto es suave, su consistencia muy fina y su color puede ir del gris ceniza al negro azulón. Es una seta muy aromática y de sabor profundo. Hay voces que afirman que su sabor recuerda a la trufa negra. Es ideal para acompañar todo tipo de platos, guisos de carne, arroces, como guarnición con otras setas o vegetales e incluso postres,

Craterellus cornucopioides

   Richard, un paracaidista destinado en Hong-Kong regresa a Londres. Allí tratará de averiguar cómo murió su hermana. El asunto está relacionado con otro fallecimiento, el de un reputado científico que buscaba la fórmula de una droga (DECINE21)

Cigarro del diablo   

   Chorioactis geaster se encuentra solo en lugares seleccionados en Texas y Japón (cosa curiosa porque los lugares en los que podemos encontrarlos están separados casi 11.000 kms, pero vamos, es otro aspecto curioso de la naturaleza) Crece en forma de cigarro o puro de color negro cubierto de un tipo de pelo, pero al madurar se abre en forma de estrella al mismo tiempo que hace un sonido como de silbido liberando una nube de humo con esporas. 

Chorioactis geaster

Dedos del diablo

   Clathrus archeri parece casi casi una seta alienígena. Desprende un olor nauseabundo y a primera vista parece una estrella de mar roja y maloliente. Si le das muchas vueltas, podría incluso parecer la mano infernal del mismísimo diablo saliendo de la tierra. Este hongo singular ha conseguido imitar el tejido de los animales muertos, en estado de putrefacción. En este hedor radica su éxito para atraer a los insectos ávidos de carroña, que confunden tales perfumes con los que emiten los animales muertos y acaban siendo taxis, dispersando las esporas en su vuelo.

Clathrus archeri  

   Esta película tailandesa trata de un grupo de estudiantes que quieren desenmascarar a su profesora, que mantiene relaciones sexuales en el salón con el profesor de Educación Física. El profesor sufre una maldición y acaba muriendo. Diez años después la profesora comenzará su venganza. (FANDOM)

 Dedos de muerto

   Xylaria polymorpha da verdadero miedo. Vas paseando por el campo y te encuentras lo que parecen ser los dedos de un zombi abriéndose camino desde la profundidad de la tierra....y dan ganas de no volver a buscar setas en la vida. Lejos de alimentarse de carne humana, estos hongos se alimentan de la madera podrida de los troncos cerca de los cuales crecen. En China, uno de los lugares en donde llega a crecer, la gente los corta y los prepara para comer

 

 

En la pequeña localidad de Centerville, los muertos vuelven a la vida y un variopinto grupo de personajes tendrá que hacerles frente. (FILMAFFINITY)

   El mundo de los hongos es un mundo sorprendente, al menos en el norte (que es donde controlo) desata pasiones. La recolección de ejemplares en temporada es un pasatiempo popular, sano y económicamente rentable, sin embargo puede convertirse en una verdadera película de terror si no tenemos el suficiente cuidado a la hora de identificar correctamente lo que estamos cogiendo. 

   De una manera sencilla te dejamos unas recomendacines básicas:

  1. Para la recogida usa navaja y cesta o red 
  2. Saca el permiso conveniente en las zonas de aprovechamiento micológico que lo requieran. Suele ser muy poco dinero y, como dice un amigo mío, es dinero que queda en el monte.
  3. Cuidado en meterte en terrenos privados, sobre todo si son dehesas de ganadería
  4. Coge únicamente aquellas setas que conozcas de sobra. No te arriesgues, muchas se confunden fácilmente.
  5. No lo cojas todo. Tampoco le des patadas a los ejemplares que no sean comestible o no conozcas. Por un lado cumplen su función ecológico y puede que otras personas conozcan ese tipo de setas. 
  6. No seas ansias. Coge para comer, no esquilmes el monte. Haz un consumo responsable de este recurso, de este modo nos aseguramos que haya para todos y aparezcan nuevamente en el futuro

 FELIZ HALLOWEEN MICOLÓGICO¡¡¡¡¡